Единицами учета спирта в системе приняты дкл б.с.
В программе ведется одновременно бухгалтерский и оперативный учет спирта.
Бухгалтерский учет хранит информацию о количественных и суммовых остатках спирта по таким местам хранения как спиртохранилище, технологический цех, лаборатория в целом.

В то же время оперативный учет дает более подробную картину распределения спирта на предприятии. Например, наличие спирта в спиртохранилище здесь можно увидеть в разрезе резервуаров, фильтрующих элементов и комплексов труб.
Также оперативный учет хранит информацию о накопленных в резервуарах теоретических потерях спирта в результате его ежедневного испарения и перемещений. Эта информация используется для расчета норм потерь спирта при его инвентаризации.
В обоих методах учета разные сорта спирта учитываются раздельно.

Для хранения операций по учету спирта в системе служит журнал документов «Спирт»:
Рассмотрим некоторые моменты учета спирта в системе.
Приемка осуществляется двумя способами:
теоретический, фактический.
Приемка так же может осуществляться через
перевалочную базу.
При теоретической приемке, расчет потерь,
разбивка на мерники и распределение по резервуарам происходит автоматически.
Пользователь вносит только данные по поставщику, выбирает резервуары
спиртохранилища в которые будет производится приемка и вносит остатки спирта в
резервуаре, так же очередность залива в них.
При приемке спирта осуществляется
автоматическое вычисление норм убыли и потери спирта, исходя из следующих
характеристик:
·
общие (из
справочника “Фирма” – Зона; по дате документа – Сезон)
·
транспортировка
(автотранспорт – КМ; ж/д – ДЕНЬ, грузоподъемность; бочка - ДЕНЬ)
·
слив (тип
транспортировки; тип слива – насос, сифон)
·
перемещение
(тип транспортировки; тип перемещения – насос, самотек)
·
в лабораторию
на анализы исходя из справочника “Настройка анализов”
После вычисления объема спирта на мернике,
происходит разбивка спирта на мерники и распределение его в резервуары
спиртохранилища (возможна приемка в несколько с/х сразу).
При фактической приемке, пользователь
распределяет спирт сам, программа, исходя из данных по поставщику, определяет
фактические потери спирта.
Далее после проведения документа приемки на
ее основании оформляется входящая счет – фактура. Потери при перемещении (из
мерника в резервуар) накапливаются в памяти, далее списываются при
инвентаризации.
(рисунок ниже)




Акт-расчет норм естественной убыли спирта
В графах “Потери, дал” и “Потери, дал б/с”,
отображены наши реальные потери (Вкладка “Расчет потерь”, Фрейм “Потери
спирта”, Поля: “дал б/с”, “дал”).
В Графы “Нормы потерь, %” (авто, бочка),
“Нормы потерь, дал б/с” (для ж/д) – транспортировка.
Графа “Расстояние, км”, в зависимость от типа
транспортировки изменяется на “Расстояние, день” (для ж/д).
Данные для справочника “Нормы потерь спирта
при хранении и перемещении” взяты из “Сборник нормативов для спиртовых и
ликероводочных заводов СН 10-12446-99”.
Акт приемки спирта (печатается на всё
спиртохранилище и отдельно на каждый резервуар)
Для передачи спирта из спиртохранилища в технологический цех используется документ «Накладная на передачу спирта»


При работе с накладной необходимо указать спиртохранилище и резервуар откуда списывается спирт, а также технологический цех куда он перемещается и тип перемещения (насос/самотек).
После этого, при нажатии кнопки «Показать остатки спирта», программа автоматически рассчитает текущие остатки спирта в выбранном резервуаре, а также выдаст информацию о накопленных за счет испарения и предыдущих перемещений теоретических потерь спирта.
Далее указывается перемещаемый объем спирта. Причем данные могут вводиться как в далах, так и в далах б.с. По указанным дополнительным параметрам (темп-ра в мернике, цилиндре, крепости и.т.д.) программа сама сделает необходимые расчеты и переведет объем из одних единиц измерения в другие.
При нажатии кнопки «Печать» выводится печатная форма накладной на перемещение:

Как известно, при приемке, хранении и перемещениях спирта происходят его потери фактический объем которых определяется при инвентаризации спиртохранилища. При этом определенную сложность составляет задача определения норм потерь спирта. Это обусловлено тем, что необходимо одновременно учесть не только испарение спирта, но и все его приемки иперемещения которые зачастую происходят при различных условиях.
В системе данная задача решена накопительным образом. Т.е. при операциях со спиртом нормы потерь накапливаются с каждой операции в момент ее совершения и учитываются при инвентаризации спиртохранилища.
Информацию о накопленных потерях можно получить в системе на любой момент времени в виде отчета представленного ниже:
